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土豆炒西葫芦的做法
2022-01-10 00:16
本文摘要:“土豆,被大家普遍认为的好东西,一方面,它营养非常丰富,除了蛋白质、脂肪、优质淀粉外,还含有钾、锌、铁等微量元素;另一方面,它既可以当蔬菜,又能当主食。常常不吃土豆除了健脾和益气之外还能协助节食。 因此,它在日常餐桌上颇受男女老少的青睐。土豆的烤肉也十分多,可以油炸、清炒、煮、熬、调味、油炸等,不管那种食用方法都别有一番风味。

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“土豆,被大家普遍认为的好东西,一方面,它营养非常丰富,除了蛋白质、脂肪、优质淀粉外,还含有钾、锌、铁等微量元素;另一方面,它既可以当蔬菜,又能当主食。常常不吃土豆除了健脾和益气之外还能协助节食。

因此,它在日常餐桌上颇受男女老少的青睐。土豆的烤肉也十分多,可以油炸、清炒、煮、熬、调味、油炸等,不管那种食用方法都别有一番风味。” 食材明细主料西葫芦半个土豆1个小米椒3个辅料食用油适度盐1小勺咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性土豆油炸西葫芦的作法步骤1准备好食材后分别清除整洁,土豆清除之前再行用削皮刀把皮削掉;2将清除整洁的西葫芦和土豆分别托成片,西葫芦和土豆尽可能不要托太薄,太薄一油炸就变硬,不吃一起口感很差。土豆切好之后用清水冲洗一次,一方面可以冲洗掉土豆表面的淀粉,另一方面还能避免水解变红;3煤气灶还击,锅烧热之后放入适度的食用油,等候油烧热之后放进土豆片渐渐翻炒;4翻炒至土豆表面经常出现微焦的状态时特少许盐之后翻炒;5之后翻炒至大部分土豆表面都经常出现焦黄的状态;6重新加入提早切好的西葫芦片和少许盐一起翻炒;7翻炒均匀分布后马利亚上托小段的小米椒翻炒10数秒后关火出有锅;小窍门1、土豆与西葫芦两种食材配上在一起油炸的时候,土豆吸取盐分,西葫芦不吸食盐分,油炸的过程中分两次水煮让两种食材不吃一起咸淡完全一致;2、西葫芦入锅后不应油炸太久,时间宽了之后变硬,不吃一起口感很差。


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